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食品安全风险评估体系认证

食品安全风险评估体系认证

内容简介:近年来,随着经济的快速发展,人们生活质量的高度提升,食品安全问题成了社会民生关注的首要问题之一。这也是导致食品类企业大量认证食品安全管理体系的主要原因,食品行业目前主要的认证证书有ISO22000食品安全管理体系认证和H...

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食品安全风险评估体系认证简介:

      近年来,随着经济的快速发展,人们生活质量的高度提升,食品安全问题成了社会民生关注的首要问题之一。这也是导致食品类企业大量认证食品安全管理体系的主要原因,食品行业目前主要的认证证书有ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证;而今天我们要说的是食品行业近期控标比较推崇的另外一个证书——食品安全风险评估体系认证证书。

       ISO22000认证可以说是食品安全管理中相对权威的认证了,说到ISO22000认证不得不说HACCP,HACCP也是食品行业的规范要求他强调过程中的点,ISO22000认证就是ISO9001认证和HACCP的合体,如果说ISO9000是面,HACCP是点,那么ISO22000认证就是点、面结合应该是比较完善的一个管理体系了。 而食品安全风险评估体系认证就是三者的补充,也扮演着重要角色,越来越受到食品行业重视。

      在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

       食品通过供应链被送到消费者手中,而这种供应链可以连接许多不同类型的组织,并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害健康地不安全食品出现,发生这类情况可能对消费者地危害是严重地,食品链供应商付出地代价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链的任何阶段,整个过程需要进行适当地控制。

       那么企业通过机构办理食品安全风险评估体系认证证书有什么好处呢?为什么要办理食品安全风险评估体系认证证书?

      企业进行食品安全风险评估体系认证证书的好处有哪些?

1、预防危害、传递信任,增强消费者的信心;


2、表明对国际食品安全高标准的遵守,提升组织国际形象和可信度;


3、满足大型商超的供应商准入要求,增加市场机会。例如,可口可乐、麦当劳、亿滋、雀巢、联合利华、家乐福、沃尔玛等已经或逐步将其作为供应商准入制度中的一项标准;


4、 减免大型商超的合格供应商的现场评价次数。


5、作为食品安全控制方法已为全世界所认可,并拥有完整的科学依据

   6、与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉,时效性强﹔

  7、通过易于监控的特性如时间、温度和外观实施控制,监控方法简单、直观、可操作、快速﹔

   8、能用于潜在危害的预告,使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过的问题,都可以通过监测结果趋向来预告

   9、由于控制集中于生产操作的关键点,可以对每批产品采取更多的保证措施﹔

 10、只要需要就能采取及时的纠正措施,迅速进行控制,减少损失﹔

   11、由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,更有助于专业人员及政府部门开展调查工作。其效率更高,结果更有效﹔

  12、涉及到与产品安全性有关的各层次人员,包括非技术人员,即全员参与。可以提升全员的人员素质及业务水平。

  13、增强消费者和政府对企业及其产品的信心,增加市场机会。并减少因产品质量及安全问题带来的法律和保险支出

相比iso22000和HACCP认证的办理条件来说,食品安全风险评估体系认证证书的办理流程更为快捷:

前提条件

一、申请企业已获得营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细

二、申请企业已按认证标准要求建立了管理体系,实施了内部审核和管理评审。

食品安全风险评估体系认证证书样板展示:

标准 CTS Q/FY 042-2021

OT_GR T/GDFCA 010—2019

食品安全风险评估体系认证

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